Jestes w: Home > Równowaga osobista > Twoje powodzenie w życiu zacznie się od razu po przeczytaniu ostatniej strony

Obsługa

Rolą pana i pani domu, a nieraz również gości, jest czuwać, aby nikomu niczego nie brakowało (chleba, wody, wina), a tak­że podtrzymywać konwersację, gdy ta zdaje się przygasać. Pa­ni domu daje sygnał do rozpoczęcia posiłku, sama zaczynając jeść. Nie jest potrzebna żadna inna forma ceremonii, aby bie­siadnicy mogli przystąpić do jedzenia.

Czas trwania posiłku nie powinien być ani za długi, ani za krótki. Trzeba również zachować pewien rytm i nie robić zbyt długich przerw między pierwszymi daniami, aby później, pa­trząc na zegarek, nie serwować kolejnych w znacznie przyspie­szonym tempie.

Goście nie zachowają najlepszego wspomnienia o twoich umiejętnościach organizacyjnych, jeżeli ich żołądek będzie piszczał z głodu w pierwszej części posiłku i będą musieli wspomagać się chlebem, a potem będą się czuli przytłoczeni, gdy nagle na stole zaczną się pojawiać jeden po drugim: ser, deser, kawa i ciasteczka.

Dania można podawać na talerzach albo na półmiskach. O wyborze decyduje liczba gości i wielkość twojej kuchni.

Możliwość komentowania jest wyłączona.